Пищевые продукты |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 11651 | |
Дисциплина: | Общая технология отрасли | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АГАУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 5747 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Содержание Введение 3 1 Общие принципы хранения пищевых продуктов 4 2 Пищевая ценность продукта 14 Заключение 20 Список использованных источников 21 |
|
Отрывок: |
Введение Актуальность темы работы обусловлена тем, что рынок продуктов питания подвержен изменениям, при воздействии на них различных факторов (температуры, влажности, света и т. д.), потери пищевой ценности продуктов при перевозке и хранении (особенно если происходят нарушения при хранении), основываясь на этом, для рассмотрения возьмем такие темы как: «Общие принципы хранения пищевых продуктов»; «Пищевая ценность продукта» Цель контрольной работы: рассмотрение изменения продуктов под действием различных факторов. Задачи для достижения поставленной цели: - описать, что означает хранение; - описать факторы, влияющие на сохранность продуктов ; - описать принципы хранения продуктов; - описать классификацию хранения продуктов; - описать значение пищевой ценности (определение); - описать процесс определения пищевой ценности - описать процессы, происходящие при изменении пищевой ценности. Объектом исследования - является пищевые продукты. Предметом исследования - принципы хранения пищевых продуктов и пищевая ценность пищевых продуктов. Для достижения поставленных задач использованы методы анализа, синтеза, дедукции. В данной работе будут рассмотрены все поставленные задачи, связанные с темами: «Общие принципы хранения пищевых продуктов»; «Пищевая ценность продукта». | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Анализ взаимосвязи мировых цен на нефть и нефтепродукты и поступлений от вывозных таможенных пошлин в федеральный бюджет стран таможенного союза2 | Подробнее |
Тип: | Дипломная | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 6127 | |
Тема: | Разработка тех. условий на новые продукты питания | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | ПГТУ | |
Просмотры: | 3886 | |
Тема: | Сущность понятия «мультимедиа», «гипермедиа». Мультимедийные продукты: классификация, виды, назначение, особенности, использование | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | РГТЭУ | |
Просмотры: | 9527 | |
Тема: | Анализ взаимосвязи мировых цен на нефть и нефтепродукты и поступлений от вывозныхтаможенных пошлин в федеральный бюджет стран таможенного союза | Подробнее |
Тип: | Часть дипломной | |
Вуз: | нет вуза | |
Просмотры: | 2314 | |
Тема: | Формирование политики управление прибылью организации (на примере ООО «Славгородские продукты») | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ) | |
Просмотры: | 9367 | |
Тема: | Розничные продукты и услуги ПАО Сбербанк: перспективы их продаж | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | ОмЭИ | |
Просмотры: | 6246 | |